青パパイヤのきんぴら レシピ・作り方
材料（5人分）
- 青パパイヤ 300g
- 鷹の爪 1本
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1 1/2
- 炒りごま 大さじ1
作り方
-
1
青パパイヤは皮を剥き、千切りにして、水に10分さらします。10分後よく水をきります。
-
2
フライパンに鷹の爪の輪切りとごま油を入れ、中火にかけます。
-
3
青パパイヤを入れ、3分くらい炒めたら、砂糖、醤油を入れ、さらに1分くらい炒めたら、炒りごまを入れてひと混ぜしたら完成です。
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