簡単☆皮ごとパンプキンスープ レシピ・作り方
- 約15分
REIKOM
かぼちゃの皮には疲労回復・免疫力アップの効果があるベータカロテンが実の2倍以上も含まれているそうです。他にもカリウムやビタミンE、食物繊維が豊富だそうです。
材料（4人分）
作り方
-
1
かぼちゃは小さい目にカットします。
鍋に水とかぼちゃを入れて4〜5分中火で湯がきます。
火を止めて、冷まします。
-
2
1が冷めたら、ミキサーにかけてドロドロ状にします。
鍋に移して再び火にかけ、マーガリンとコンソメ・塩コショーで味付けします。
味が馴染むまでかき混ぜます。 - 3 仕上げにみじん切りパセリを入れたら出来上がりです。
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