ワンプレートご飯〜鶏胸肉のもやし添え〜 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は分厚い部分はそいで開き、お好みの大きさにします。
※の調味料にすりおろしたにんにくを入れて鶏胸肉を漬け込みます。（1時間位） -
2
植物油を入れて鶏胸肉を中火で焼きます。
中まで火が通れば漬け込んだ汁を入れて仕上げ焼きします。（１分程度）
鶏胸肉は両面焼き色がついたらお皿に取り出します
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3
フライパンは洗わずに、残った液の中へもやしを入れて炒めます。
７割方炒まれば拍子切りしたズッキーニを入れて炒めます。
-
4
卵を割りほぐしてから、3の中へ回し入れます。
少し固まりだしたら、大きくかき混ぜて火を止めます。 -
5
お茶碗に入れたご飯を少し押さえて、お皿の端にひっくり返して盛り付けます。
横に２センチ幅に切った鶏胸肉を添え、上に野菜の卵ソテーをのせたら出来上がりです。
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鶏肉はもも肉よりも胸肉使用でカロリーカットしています。