ふわとろ卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを細切りにします。

   

2. 2 器に卵を割り入れ、からざを取りよくかき混ぜます。
3. 3 （A）を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。
4. 4 鍋に水、長ネギ、中華スープの素を入れ火にかけ、沸騰後1分煮ます。
5. 5 火を止めて水溶き片栗粉を入れます。
   再度火をつけとろみが出るまでかき混ぜながら煮ます。
6. 6 火を止めて卵を回し入れ、再度火を点けて卵に火が通るまで煮ます。
7. 7 器に盛り付け、ブラックペッパーをかけ、混ぜ合わせたら完成です。