ごはんがすすむ!なすのスタミナ照り焼き レシピ・作り方

ごはんがすすむ!なすのスタミナ照り焼き
  • 約15分
  • 100円以下
なおのり♪
なおのり♪
タレが最高です♪
にんにくの効いたごはんに合う味付けです♪

材料(2人分)

  • なす 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆にんにくすりおろし 1かけ分
  • ☆しょうがすりおろし 1かけ分
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1 なすは乱切りにし、5分くらい水に晒してあく抜きし、しっかり水気をきる。
  2. 2 ごま油をひいたフライパンでなすをしんなりするまで炒める。
  3. 3 ☆を合わせて加えて、汁気が少なくなるまでなすに絡める。
  4. 4 盛り付けて、ごまをふったら完成!

きっかけ

なすだけでご飯に合うおかずがつくりたくて♪

おいしくなるコツ

なすが柔らかくなるまで、しっかり炒めることです! 弱めの中火くらいで時々混ぜながら炒める感じでじっくりと♪

  • レシピID:1350023834
  • 公開日:2022/08/16
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つくったよレポート(1件)

  • ☺︎︎︎︎✿
    ☺︎︎︎︎✿
    2022/10/08 14:33
    ごはんがすすむ!なすのスタミナ照り焼き
    本当にご飯が進んで美味しかったです☺︎︎︎︎

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