サバと大根のガーリックバター照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5センチの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、5分レンチンして火を通しておく。
   串で刺してみてスッと通ればOK♪

2. 2

   サバはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩コショウを両面にふり、小麦粉を全体に薄く満遍なくまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、サバを皮面から弱めの中火で蓋をして焼く。回りに大根も並べて一緒に焼く。

4. 4

   サバの上の面の色が変わってきたら、ひっくり返して裏面も焼く。

5. 5

   裏面も焼き色がついたら☆を混ぜ合わせて加えて、サバと大根に絡める。

6. 6

   絡まったら盛り付けて完成！