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簡単♪担々麺レシピ・作り方

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約15分
500円前後

＊milk mama＊

トッピングの餃子で一工夫！調味料を合わせておくと後は材料を入れてクツクツ♪煮込んで簡単なお鍋です(о´∀`о)

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

白菜: 1/2

水菜: １袋

しめじ: 1袋

えのき: 1袋

もやし: 2袋

豆腐: 1/2丁

餃子: 10個

鍋用ラーメン: ４袋

ごま油: 大匙 1/2

おろしにんにく: 小匙 1

おろし生姜: 小匙１

水: 500cc

ラー油: 適量

❰挽き肉用調味料❱

酒: 大匙１

塩コショウ: 少々

豆板醤: 小匙１

コチュジャン: 小匙１

オイスターソース: 小匙１

❰鍋用調味料❱

酒: 大匙 2

味噌: 大匙 3

白すり胡麻: 大匙 3

鶏ガラスープ: 大匙 1/2

トッピングの胡麻: ５g

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作り方

1

鍋に油をひかず、挽き肉を炒める
材料にある❰挽き肉用調味料❱を入れて、肉に火が通るまで、更に炒める。
2

❰鍋用調味料❱
の材料を全て混ぜ合わせておく。
3

炒めた挽き肉に❰鍋用合わせ調味料❱を入れて火とに立ちさせる。
4

火とに立ちさせた鍋に白菜、水菜、もやし、しめじ、えのきを入れて煮る。
ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、水、ラー油を入れて味を整え、約5分程煮る。
5

煮えた鍋にラーメン、豆腐、トッピングの餃子をのせて、胡麻を一つまみかけて更に5分で完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トッピングの餃子はワンタンでも美味しいです(о´∀`о) ラーメンはうどんでも美味しく食べれます！

きっかけ

いつものワンパターンの鍋に一工夫、冷蔵庫に余っていた餃子があったので、ぬくぬくで簡単で時短鍋が食べたい時に思いつきました♪

公開日：2022/01/20

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カテゴリ: その他の鍋

このレシピを作ったユーザ

＊milk mama＊お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

つくったよレポート（ 2 件）

2022/02/03 21:01

美味しいです

レポートありがとうございます( *´艸｀)胡麻たっぷりで美味しそうですね♡

2022/01/24 22:42

旨辛で美味しかったです！雑炊もしちゃいました(*^^*)

レポートありがとうございます( *´艸｀)とても美味しそうですね♡

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