一手間でやわらか〜♪なすの揚げない酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロースは一口大に切る。
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2
☆とポリ袋に入れてモミモミ揉み込む。
なるべく空気を抜いて封をして、冷蔵庫で1時間から一晩漬け込む。
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3
なすは縞々に皮をむいて乱切りにして、耐熱容器に入れて5分くらい柔らかくなるまでレンチンする。
たまねぎは2センチ角に切る。 -
4
豚ロースのポリ袋に片栗粉を入れてモミモミ馴染ませる。
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5
サラダ油をひいたフライパンに豚ロースを並べて、火にかける。
焼き色がついたらひっくり返す。
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6
なすとたまねぎを加えて、たまねぎが透き通ってくるまで炒め合わせる。
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7
ピーマンを加えてサッと混ぜたら、○をよく混ぜ合わせて加える。
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8
とろみがついて、あんが絡まったら完成！
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豚肉を調味料に漬け込んでおくだけで、びっくりするくらいしっとり柔らかに♪