ウインナーとなすの具沢山ミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ウインナーは5ミリ幅で切り、なすは5ミリ幅の半月切りに、太い部分はいちょう切りに、たまねぎは2センチ角に、にんじんは薄いいちょう切りに、キャベツは3センチ角に切る。
-
2
オリーブオイルをひいた鍋で、ウインナー,なす,たまねぎ,にんじんをなすとたまねぎがしんなりしてくるまで炒める。
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3
☆を加えて煮る。
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4
煮立ったら、キャベツとコーンを加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。
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5
皿に盛り付けて、パセリをふったら完成！
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パスタを入れて、朝ごはんや軽めのランチにも♪