彩りちらし寿司‼️お祝いの食卓も華やかに… レシピ・作り方

彩りちらし寿司‼️お祝いの食卓も華やかに…
  • 約1時間
  • 3,000円前後
k☆cook
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彩りの良さを考えながら、ちらし寿司を作りました。
カラフルにする事でお祝いの食卓が豪華になります。

材料(4人分)

  • ご飯 3合
  • すし酢 90cc
  • 好きなお刺身2〜3種類 1竿
  • ボイルしたエビ 3尾
  • いくら 適量
  • おぼろ 適量
  • 絹さや 3枚
  • きゅうり 2/1本
  • 錦糸卵 卵1個分

作り方

  1. 1 すし飯を作る。
    ご飯を炊いて、すし酢をかけ
    きる様にして混ぜる。(うちわで風をあてながらやると良い)
  2. 2 好みの具材を切る。(写真は↑の材料を参考)今回のお刺身は、びんちょうマグロ(そのままと漬けにしたもの)、サーモン、いくら
  3. 3 すし飯を大皿に少し平に盛る。
    その上にそれぞれ切った具材をバランス良く盛り付ける。

きっかけ

娘のひな祭りに華やかなちらし寿司を作りたくて。

おいしくなるコツ

黄、緑、赤、オレンジ、ピンクの具材を集めて作りました。バランス良く具材を飾る事で彩りを良く見せています。お子様が大丈夫なら大葉を散らすのもおすすめです。 すし酢は好みで調整して下さい

  • レシピID:1350021825
  • 公開日:2021/05/04
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