ピノグリーンキノコたっぷり卵スープ。No.164 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜は細切り、シメジ、エノキ、山茶タケは石突を取り小房に分け、ピノグリーンはざく切りします。ベーコンは一口大に切ります。

2. 2

   鍋に油を敷き、生姜、玉ねぎ、ベーコンを炒め塩胡椒します。

3. 3

   2の鍋に水、鶏ガラスープの素とキノコを加えて煮ます。

4. 4

   沸騰したらピノグリーンを入れ、煮立ったら卵を溶き回しながら入れ一煮立ちさせます。

5. 5

   スープ皿によそって出来上がりです。

6. 6

   豚ランプ肉のステーキと一緒にピノグリーン卵スープをいただきました。