【基本編】セロリの洗い方と保存の方法☆実は簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず茎と葉っぱを分けます！

   

2. 2 【葉】
   ボウルに水を貯め、葉をお米をやさしくとぐような感じで何度か洗う
3. 3 葉っぱの水気をよく取り、さらに乾燥のため1、2時間放置してから保存用の袋などに入れ冷凍保存する。

   

4. 4 ※ 葉どうしがくっつかず使いやすくするため、先にふんわり空気を入れた状態で袋に入れ冷凍し、１時間ほどしたら再度空気を抜いて冷凍保存する。
   2週間以内に使い切ることをお勧めします。
5. 5 【茎】
   水で軽く流し洗いし、
   水気をよく取る。
6. 6 使いやすいサイズにカットしてそのまま使うか、
   すぐに使わない場合は、
   カットせず茎ごと丁寧に新聞紙に包んで、冷蔵庫で根を下にし立てた状態で保存する。
7. 7 ※新聞紙が程良い湿度を保ってくれ、1週間ほど鮮度を保つことができます。
8. 8 オススメレシピ
   
   セロリとちくわのマヨあえ
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9. 9 セロリのマリネ風☆簡単さっぱり漬物☆食べやすい
   【レシピID】1350020424