うどんやそうめんに♪生姜風味の鶏肉となすのつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に、なすは縞々に皮をむいて2cmくらいの半月切りに、たまねぎはくし切りに、しょうがは千切りにする。しめじはほぐしておく。

2. 2

   深めのフライパンか鍋にごま油をひき鶏肉を焼く。

3. 3

   鶏肉の両面に焦げ色がついたら、なす,たまねぎ,しめじ、しょうがを加え炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、水と調味料を加え煮立ったら完成！うどん、そうめん、冷麦、そばなどお好みの麺で召し上がってください♪