アンチョビ入り切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 切り干し大根 1袋
- アンチョビ 1缶
- 麺つゆ 大さじ2
- 切り干し大根の戻し汁 大さじ3
- おろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 切り干し大根は水でよく洗った後、5分水に浸して戻す。
- 2 鍋に分量の切り干し大根の戻し汁、切り干し大根、アンチョビをオイルごと入れ、中火で煮る。
- 3 沸騰し、灰汁が出たらすくいとって弱火にし、麺つゆとおろし生姜を入れて馴染ませる。
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