ほうれん草の基本のゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たくさんいただいたほうれん草はかさばって保存に困るので、すぐに茹でましょう。
   
   大変ですが、１株ずつ丁寧に流水で洗い、土を落とします。

2. 2

   大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加えます。
   
   沸騰している中にほうれん草を一気に根の部分から入れます。

3. 3

   葉の部分も菜箸で押さえ沈めます。
   
   30秒したらすぐにお湯をきり冷水につけます

4. 4

   ひと株ずつ冷水の中から取り分け、並べて水を切ります。

5. 5

   軽く絞り食べやすい大きさに切り分け使います。