塩麹漬けで☆豚肉冷凍保存 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 豚ローススライス肉 400g
- 塩麹 おたま1杯
作り方
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1
豚肉を冷凍保存する前にひと手間下ごしらえをしておきます。
冷蔵庫のチルドルームで、半分凍ってるくらいがそのまま袋に詰めやすいです。
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2
密閉袋にお肉を広げて入れ、肉の上に塩麹を絞りいれます。
-
3
袋の上から手で押さえて塩麹を全体に広げます。
空気を抜きながら封を閉めます。
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4
冷凍庫で凍らせます。
1ヶ月をめどに使いきってください。
味付けしてあるので、使うときは解凍して焼くだけです。
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