ご飯が足りなくなる！？鶏肉の香味焼 レシピ・作り方
材料（二人分）
- 鶏もも肉(むねでも可能) 大１枚
- ごま油 小さじ１
- ☆鷹の爪スライス 1本分程度
- ☆おろしにんにく 小さじ1/2
- ☆ねぎ 1本
- ☆濃口醤油 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆穀物酢 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 葱は小口切りにして、☆をすべて混ぜ、耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど加熱しておく。
- 2 フライパンにごま油を熱して鶏肉を皮の方を下にして入れ、強めの中火で焼く。
- 3 焦げ目がついたらひっくり返して少し火を弱めて、中まで火が通るまで(中がピンク色だったのが白くなるまで)焼く。
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4
鶏肉が焼けたら、①の合わせた調味料を入れて、鶏肉にからまったら火を止めて鶏肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンに残ったタレを鶏肉に塗ったら完成です。
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おつまみにもgood☆