なすと牛肉のトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは斜め切り、人参とエリンギは細切り、玉ねぎは薄切りにする。オリーブオイルをひいたフライパンでなす、人参、エリンギ、玉ねぎを炒めて塩胡椒をし、★の材料を入れて軽く煮込む。
-
2
茹でて湯切りをしたパスタを入れて和える。お皿に盛り、塩胡椒をふって焼いた牛肉をのせる。チーズをサイコロ状にしてのせる。
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