トースターで簡単☆鮭と茸のジューシーホイル焼き♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鮭 ４切れ
- 塩(塩鮭の場合は塩はいりません) 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 2㎝
- えのき 小1パック
- まいたけ(又はお好みの茸) 1パック
- ○塩 ２つまみ
- ○こしょう 少々
- バター 20g
- 好みで必要ならゆずやぽん酢 お好み
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、人参は千切りにし、えのきと舞茸は、石突きをとって、ほぐす。○の塩こしょうをふってまぜておく。
-
2
アルミホイルを正方形に4枚用意する。
鮭に塩こしょうをしてアルミホイルの真ん中に一切れ横長に置き、上に野菜1/4量をたっぷりのせ、バターをちぎっておく。
-
3
アルミホイルの上と下を真ん中に持ってきて、2～3回折り込み、左右もそれぞれ2～3回おりこむ。
- 4 オーブントースターでアルミホイルごとならべ、 普段食パンをトーストする温度で10～15分ほど焼いて完成☆
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オーブントースターに入れておけば、他のお料理を作ってる間に焼き上がってます♪
シンプルな味なので、柑橘類の相性も○