適当カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 90g
- 厚切りベーコン １枚（45g)
- 乾燥パセリ 少々
- ブラックペッパー 少々
- 卵 １個
- 粉チーズ（パルメザン） 少々
- 牛乳 大さじ4
- にんにく（スライス） １かけ分
作り方
- 1 パスタを１分短めに茹でる。
- 2 パスタを茹でている間に、オリーブオイルににんにくスライスを１かけ分ぐらい弱火で炒め、オイルににんにくの香りをつける。
- 3 オリーブオイルににんにくの香りがついたら、ベーコンを適当に切って炒め、牛乳、粉チーズ、ブラックペッパーを加える。
- 4 卵は事前に解いておく。茹で上がったパスタをフライパンで軽く炒めソースと絡める。フライパンの火を止めて、溶き卵を加え卵に火が通らない程度に絡めて、パセリをふったら出来上り。
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