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揚げないミラノ風カツレツ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げないミラノ風カツレツ★
  • 300円前後

粉チーズとパセリの風味がおいしいカツレツです(*^^*)

作り方

  • 1

    ヒレ肉にラップをのせて麺棒でたたいてのばします。両面に塩コショウをふります。
    小麦粉をまぶします。

  • 2

    ヒレ肉を卵とマヨネーズをまぜた卵液にからめます。さらに、パン粉と粉チーズとパセリをまぜた衣をたっぷりつけます。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し両面弱火で約10分焼きます。火を止めふたをして余熱で2分置いたら完成です。

きっかけ

ヒレ肉が安かったので。

おいしくなるコツ

衣がからみやすいように卵にマヨネーズを混ぜます。
鶏肉で作ってもおいしいです。

レシピID: 1350011930

公開日:2015.06.30

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料理名
揚げないミラノ風カツレツ★
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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