カジキの香味焼き、オリーブオイルのソースがけ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- カジキ 一切れ
- オリーブオイル 大匙1
- イタリアンハーブミックス 小匙3
- 調理酒 小匙3
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
カジキは半分に切り、塩コショウする。
水気をキッチンペーパーで拭き取る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを温めて、カジキの両面を
強火で焼く。 - 3 イタリアンハーブミックスを振りかけて、調理酒を入れて、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
-
4
今回は、イタリアンパセリを
飾りました。
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