パリっと美味しい鶏ミンチ油揚げ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに鶏肉、生姜、ごま油、醤油、砂糖、みりんをいれ弱火で、軽くほぐしながら混ぜ、混ざったら蓋をし様子を見ながら弱火で火を通す（煮る感じで）火が通る前に焦げそうなら少し水足す

   

2. 2 全てに火が通ったら、蓋を開け少し火を強め、残った水分を飛ばし、冷ましておく
3. 3 油揚げを二等分に切る
   （正方形の場合は上一辺に切れ目を入れる）
   破らないように中に指を入れ袋状にする

   

4. 4 油揚げに②のミンチを入れて、爪楊枝で止めて蓋をする（ヤケドしないように注意）

   

5. 5 油をひいたフライパンに乗せ、軽く焦げ目がつく位に両面焼く
   （菜箸で軽く押し焦げ目がカリッとしている位に）

   

6. 6 器にのせて完成
   （爪楊枝に注意して食べて下さい。お子様には爪楊枝を抜いておいて下さい）