簡単☆カジキの和風ソテー☆美味しい レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキ 2切れ
- 小麦粉 適量
- 葱（あれば青ネギ） 適量
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1〜
- サラダ油 できる
作り方
-
1
ネギは小口切りにする。
調味料は合わせておく
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2
カジキの切り身を両面キッチンペーパーで抑え水気をとり薄く小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油をひいて、両面焼く
-
4
キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き、調味料を回し入れ味を馴染ませる
-
5
魚を皿に盛り、残ったソースを少し煮詰め魚にかける。
葱を散らし完成！
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキの和風ソテー
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