簡単♪ナスと鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は一口サイズ。ナスはヘタを切って　半分にし、切り込みを入れる。
2. 2 鶏モモ肉を醤油大さじ1・酒大さじ1を混ぜ　たものに浸し、軽く片栗粉をまぶす。
3. 3 ②とナスを油で揚げ、キッチンペーパーなど　で油をきっておく。
4. 4 鍋にだし汁１カップ、醤油大さじ３、みりん　大さじ３、酢大さじ1,5を入れ軽く煮だたせ　る。
5. 5 揚げた鶏肉とナスを④に入れ、軽く煮込んで　出来上がり♪