豆腐と鮭のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りして、4等分する。
   まいたけはてきとうにほぐす。
   ねぎは厚さ2センチぐらいの斜め切りにする。
   鮭は骨と皮をとり除き、6つに削ぎ切りする。

2. 2

   鮭の水気をとり、塩コショウをする。
   ☆を合わせておく。

3. 3

   フライパンに多めの油をひいて、強めの中火で豆腐を両面こんがりと焼き、端に寄せておく。
   空いたところに鮭を加えて1分ずつぐらいやく。

4. 4

   ねぎと☆を加えてよく絡ませ、汁気がなくなったら器に盛る。