米ぬかの漬物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- キューリ ２本
- 米のとぎ汁 ２カップ
- 塩 小さじ１
- 鷹のつめ 大さじ１
作り方
- 1 米をとぎ、１番最初の濃いとぎ汁から、分量を容器に入れる。
-
2
１の容器に、
切ったキューリ、鷹の爪、塩を入れ、よく混ぜる。 -
3
時々容器ごと振って、液を混ぜる（米糠が沈んでしまうため）。
１日冷蔵庫に置き、液を捨てる
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- カテゴリ
- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- 漬物
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