豚肉と大根の甘辛煮 レシピ・作り方

豚肉と大根の甘辛煮
ryoripapa
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材料は、豚肉と大根。調味料は、砂糖と醤油。これだけなのに、ものすごくおいしいなんて~!? 濃い味甘辛の豚肉と、そのうまみを吸ったとろとろの大根が最高。

材料(2人分)

  • 豚小間切れ肉 150g
  • 大根 1/3本 (300g)
  • 1カップ
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 豚肉は食べやすい大きさに。大根は皮をむいて1.5㎝厚の銀杏切りにする。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら大根を加えてさらに炒める。
  3. 3 油がなじみ大根が透き通ってきたら水と酒を加え、煮立ったらアクをとる。
  4. 4 砂糖を加えたら落としぶたをして中火で5~6分煮込む。
  5. 5 落としぶたをとり、醤油を加え、ときどき鍋をふりながら
    汁けがなくなるまで煮詰める。

きっかけ

ありあわせの材料で作ってみましたが…大成功だったかも

  • レシピID:1350004157
  • 公開日:2012/05/31

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その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
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簡単 ごはんのとも ヘルシー ビールに合う
料理名
豚肉と大根の甘辛煮
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つくったよレポート(162件)

  • りーたん⭐︎
    りーたん⭐︎
    2020/02/10 09:03
    豚肉と大根の甘辛煮
    お弁当に入れました(^^)簡単で美味しかったです!
  • mirror
    mirror
    2020/01/29 12:12
    豚肉と大根の甘辛煮
    味もしっかりついて美味しくて、調味料の種類も少なくてめちゃ有難かったです!
    今回は私の好みで生姜をちょい足し。
    また作りたいと思います( つ•̀ω•́)つ
  • しちょう
    しちょう
    2020/01/12 18:44
    豚肉と大根の甘辛煮
    大根がこってり煮込まれておいしい!
    ありあわせの材料で何を作ろうかと迷いましたが、いつもの調味料で贅沢なおかずができたことに感動しました。
  • missa7
    missa7
    2019/12/17 15:44
    豚肉と大根の甘辛煮
    甘辛の味付けが美味しかったです!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.03.31 16:05

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月1日(火)のPickupレシピコーナーに、ryoripapaさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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