豚ミンチと干しシイタケの旨みたっぷり卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ミンチは★の調味料で下味をつけておきます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りに、干しシイタケはぬるま湯で戻して千切りにします。
   ※戻し汁は使いますので捨てないように。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、1.の豚ミンチを炒め、パラパラになったら、2.の玉ねぎを加え、更によく炒めます。

4. 4

   干しシイタケも3.に加え、軽く炒めたら、おからを2回に分け、水分をよく飛ばしながらパラパラになるまで炒めます。

5. 5

   4.に◎の調味料を加え、汁気がなくなるまで、炒め煮ます。最後に紅しょうがをちらして混ぜたら完成です。
   お好みで刻みネギなどをトッピングしてもOK。