圧力鍋で牛バラ大根 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
大根は2㎝厚に切って皮をむき、銀杏切りにする。
牛バラ肉は3～4㎝角に切って塩・こしょうする。フライパンにオリーブオイルを熱し、牛バラ肉をこんがりと焼く。 - 2 圧力鍋にA、大根、牛バラ肉を入れてふたをし、高圧にセットして強火にかける。
- 3 ピンが上ったら弱火にして10分加圧。火を止めて、ピンが下がるまで自然放置。
- 4 ピンが下がったらふたをあけて強火にかけ、煮汁が半分位になるまで煮詰める。
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- 料理名
- 牛バラ肉と大根の煮込み
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coach9262021/03/20 20:37
牛肉角切りと大根で作りました。簡単で良いですね。しっかり味もしみて簡単なのに美味しい！お肉は小さめが良いですね。
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