アラで炊くとさらにおいしい ぶり大根 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 ぶりのアラは食べやすい大きさに切り、ざるに広げて熱湯をかけ、冷水で洗ってうろこなどを取り除く。しょうがは薄切りにする。
- 2 なべに*の調味料としょうがを入れて沸騰させ、アラをいれて落し蓋をして中火にかける。5分くらい煮て、火が通ったら取り出す。
- 3 大根は皮をむいて乱切りにし、10分くらい下ゆでする。アラの煮汁に大根を入れて水をひたひたに足し、中火で大根が柔らかくなるまで煮る。
- 4 アラと大根を皿に盛り付け、煮汁をかける。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり大根
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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梨花*2018/03/13 14:11
一手間で本当に美味しく出来上がりました☆ありがとうございました！ -
あ わ2017/09/19 21:21
アラ大好き(๑• •๑)♡ おいしかったです！ -
るもちゃん2017/03/17 08:41
アラは、安くて、さらに美味しい！
ありがとうございました(*^O^*) -
ddtom0165642016/11/04 18:51
大根に味がしっかりついて美味しかったです♪次はお豆腐入れてみたいな～
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