基本だよね☆黒豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 黒豆 １カップ
- 水 ６カップ
- 古い釘 ８～１０本
- ガーゼ １枚
- *砂糖 200ｇ
- *醤油 大匙１杯
- *塩 小匙１杯
- *重曹 小匙２分の１杯
作り方
- 1 深鍋に水を入れ、ガーゼに巻いた古い釘を中に入れる。これに*印のものを全部入れ、一煮立ちさせて、洗った黒豆をつけて５時間ほどおく。
- 2 １をそのまま火にかけて煮立ったら、弱火にしてアクを取る。２分の１カップの水を入れ、豆を柔らかくし、４時間半煮続ける。
-
3
２で黒豆が指で潰れる位柔らかくなり、ふっくりしたら火を止める。
蓋をしたまま一晩おくと出来上がる。
器に盛って完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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