出来上がってから1時間くらいおいたほうが味がなじんでおいしい。うちでは、前日に作っておくことが多いです。おしょうゆは、うすくちしょうゆが合うので是非うすくちを使ってください。
実家の母がよくつくってくれたおかずです。ちゃんと教えてもらう前に母は亡くなってしまったのですが、あの味がなつかしくて思い出しながらつくったら、肉じゃがより好評なくらい。新玉ねぎが出回る今の時期には、新玉をたくさん入れて煮ています。
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