手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味 レシピ・作り方

手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
  • 約30分
  • 500円前後
hami79
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ナゲットのタネ作りは簡単です~腕の見せ所は…ナゲットの成形!
子供達が喜ぶ為に腕の見せ所ですよ(^^♪
フォークの使い方、薄力粉の塗し方はこんな感じで~す!

材料(5~6人分)

  • 鶏むね肉(鶏挽肉でも可) 2枚(450~500g)
  • 豆腐 1/4丁(80~100g程度)
  • 薄力粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 生姜のおろし汁 小さじ1
  • 1個
  • クレイジーソルト 大さじ1.5
  • コショウ 適量
  • 【揚げる時】揚げ油 フライパンに2~3cm
  • 【揚げる時】薄力粉 適量

作り方

  1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで、1~2分加熱して冷ますか、オモシをのせて水気をきる。
  2. 2 フードプロセッサーに鶏むね肉(鶏挽肉)・豆腐・薄力粉・マヨネーズ・生姜のおろし汁・卵・クレイジーソルト・コショウを加えて攪拌する。

    ※ボウルに入れて手でこねてもかまいません。
  3. 3 ボウルに薄力粉を入れ、手のひらで押し固める。
    その小麦粉の上に(1)を適量スプーンですくってのせる。

    ※スプーンにサラダ油を塗りながら作業するとくっ付きにくい。
  4. 4 ボウルごと左右に優しく振ってコロコロと転がすと(1)のタネに適度に薄力粉が付き、タネが丸まる。
  5. 5 揚げ油をを熱し始める。

    (3)を手のひらにのせ、フォークで筋を付けるように軽く上から押す。
    この時、形も整える。 ナゲットらしい成形は腕の見せ所です(^^♪
  6. 6 180℃前後の油にそっと落とし、きつね色になるまで揚げる。

    油から上げて、油をきったら出来上がり。

きっかけ

みんな大好き!チキンナゲット!たくさん食べさせてあげたい~安全に食べさせてあげたい~と成分を調べて作ってみた。

おいしくなるコツ

● 挽肉じゃない時は、1/2~1/3程を包丁で叩いてミンチにすると一層美味しく。 ● 味見は、皿に少しだけのせてレンジで30秒ほど加熱するか、油で少量揚げて食べてみて、自分なりの味を確立するもの楽しいです。お子さんに味見してもらっても!!

  • レシピID:1830001083
  • 公開日:2011/03/31

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カテゴリ
その他の鶏肉チキンナゲット
関連キーワード
マクドナルド マックナゲット 手作りナゲット クレイジーソルト
料理名
マグドナルド風チキンナゲット
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つくったよレポート(59件)

  • mayuzo
    mayuzo
    2020/06/04 09:11
    手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
    マックよりしっとり柔らかく、美味しくできましたよ~!レシピありがとうございました(^^)
  • つぼ
    つぼ
    2020/06/03 17:52
    手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
    ふわふわに出来上がりました!ごちそうさまです!
  • ただのにった
    ただのにった
    2020/06/02 15:22
    手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
    ほんとにマックです!においもいいですし、とっても美味しいです!!
  • すまいろん
    すまいろん
    2020/05/31 09:14
    手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
    とっても美味しくできました!子どもたちも大喜びです!フォークの型をつけるのうっかりしてましたが…次はトライしてみます!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • ta8316
    ta8316
    2013.03.31 20:49

    こんばんは^^
    ブログで紹介させてもらいました♪
    とっても美味しかったです^m^
    ありがとうございます!

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