味噌おでん風大根煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 １５ｃｍ
- 味噌（出来れば赤味噌） 大さじ１
- ダシの素 少々
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 一味唐辛子 適量
- チューブニンニク 小さじ1/4
作り方
- 1 大根は厚めに皮をむき、１ｃｍくらい半月切りにします。
- 2 大きめの鍋に大根がなるべく重ならないように並べて、水をひたひたに入れ火にかけます。
- 3 大根がやわらかくなってきたら、ダシの素と酒、砂糖を加え、さらに２～３分煮ます。
- 4 味噌を溶かし入れ、一味唐辛子とニンニクを加えて、サッと煮たら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の煮物
しえる6751
仕事が忙しく帰りが遅いので時間も手間も省きたい私。
休みの日など時間のあるときには少し時間のかかるものを作ります。
日持ちするもの、冷凍保存の出来るものを作ることが多いです。
なぁ～んて言っていますが・・
たいていは料理といえないほど簡単なものが多いかも～(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪
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煮汁が多くなったらこんにゃくを足しても。。。