本格　簡単　麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をじっくり(余り動かさない)炒める。

2. 2

   みじん切りにしたニンニク、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬を入れて炒める。
   この肉味噌ができればほぼ完成。

3. 3

   我が家は辛いのが好きなので、業スーで買った朝天辣椒を入れてみました。

4. 4

   水400ccを加えて沸騰したら豆腐とみじん切りのネギを投入。豆腐は入れてから適当に崩せばいいです。

5. 5

   味見しながら醤油と鶏がらスープの素で調整して、水溶き片栗粉でトロミをつければ完成。