玉ねぎ麹でシンプルにエビチリ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 冷凍エビ 15尾
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- ニンニク 1片
- ごま油 大さじ1
- ショウガ 1片
- ☆玉ねぎ麹 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆スイートチリソース 大さじ1
- 水 100cc
- 小ネギ(薄く輪切り) ひとつまみ
作り方
-
1
エビは表示通りに解凍して、酒と片栗粉をまぶしておく。ニンニクとショウガはみじん切りにしておく。
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2
☆は混ぜ合わせておく
-
3
フライパンにごま油、ニンニク、ショウガを入れて中火で香り立たせる
-
4
フライパンにエビを入れて、少し焼き色がつくまで炒める
-
5
☆を混ぜた②を加え、軽く混ぜたら水をいれる
-
6
とろみがついてきたら、弱火にして2〜３分ほど軽く煮込んで完成！お皿に盛って、小ネギを振りかける
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- カテゴリ
- エビチリ片栗粉ガーリック・にんにく
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