簡単★華味鳥の肩肉deモツ鍋風具沢山スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した鶏肩肉です。

   

2. 2 冷凍小分けしていた色々魚のアラダシ汁使用。

   

3. 3 鶏肉を炒めます。

   

4. 4 鶏肉の色が変わってきたらニンニクを加え一緒に炒めます。

   

5. 5 一煮立ちします。

   

6. 6 アクが出てたらキッチンペーパーで取り除きます。

   

7. 7 もやし、玉ねぎ、えのき、ごぼうを加え一煮立ちします。

   

8. 8 ダシの種類や量で濃さや好みが違うので、この時点で白だしと味の素でお好みの味付けよりちょい濃い目にしてください。

   

9. 9 ニラを加えます。

   

10. 10 輪切り唐辛子を使用したかったのですが、今回はなかったので一味を適量使用しました。
    お子様も食べるなら、後がけでも良いですね♪

    

11. 11 豆腐を加えます。

    

12. 12 蓋をして一煮立ちしたら出来上がりです♪
    装って召し上がっても良いですし、そのままテーブルに鍋のようにして食べても良いです♪