甘酒とスペシャル味噌玉で作るカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 100g
- ベーコン(スライスハーフ) 1袋
- バター 10g
- 甘酒 60g
- パルメザンチーズ 大さじ4
- 卵 1個
- スペシャル味噌玉 30g
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 1 パスタを表示通りの時間で茹でる
-
2
ベーコンを1㎝幅に切ってバターと炒める
-
3
ボウルに甘酒、スペシャル味噌玉、卵、パルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせておく
-
4
②のフライパンに③を入れて火を止める
-
5
味噌が溶けるようによく混ぜてから、茹でたパスタをいれてソースを絡める
-
6
器に盛って、完成！お好みでブラックペッパーをかけて！
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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