茄子の天ぷら / ナスの天ぷら レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- なす 4本
- （コツのいらない）
- 天ぷら粉 50g
- 水 50ml
- 炭酸 30ml
作り方
-
1
なすはへたを取り、４等分します。
４等分した１つに、2本縦に切れ目をいれていきます。
-
2
天ぷら粉に炭酸水を加え、衣を作ります。
手でなすが開くようにおさえて、そのまま衣をつけて油で揚げていきます。 -
3
【おまけのコツ】
なすを入れる前に箸に衣つけ、天かすを作るようにしてから、なすをその上に寝かせるようにすると、綺麗にころもがつきます。 -
4
両面がカリッとするまで揚げたら出来上がり！
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coront
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4 件
つくったよレポート（4件）
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TOMOMI99682022/10/03 16:10
この切り方の天ぷらは食べやすくて良いですね♪
美味しかったです！！ -
きくちねこ2022/09/21 21:24
秋茄子は美味しいですね。 -
・ピクルス・2022/01/15 10:39
美味しく出来ました♪
ありがとうございました(^^) -
はぁなぷ2022/01/01 15:51
美味しかったです☆
レシピへのコメント
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「コツのいらない天ぷら粉」を使用し、炭酸を加えることでふわっとカリッと仕上がります。