冷蔵庫すっきり ささみを薄く♡下ごしらえと保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 全てのささみの筋を取り除き、塩胡椒をふります。

   

2. 2 塩胡椒したささみにお酒をかけて、表面をコーティングするようにします。
   この一手間でパサ付き防止となります。

   

3. 3 1つのビニール袋に２つ並べて入れます。

   

4. 4 そのまま麺棒などで薄くなるようにたたいていきます。

   

5. 5 2枚綺麗に薄くなりました。ビニールを二つ折りにして重ねます。

   

6. 6 このような感じで、高級な豚や牛ほしゃぶしゃぶ肉のように1枚ずつ綺麗にラップされたようになります。

   

7. 7 最後は保存用袋に入れて、当日・翌日に使うなら冷蔵庫へ。
   使う予定がなければ、冷凍庫で保管しておくと便利です。
   冷凍庫保存でも1ヶ月以内に使用してください。

   

8. 8 チーズを挟んだり、紫蘇を挟んだり、何かを巻いたり、、、
   色々使えるのでぜひ試してみてください♩