ゴーヤのカレー和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- ゴーヤ 200g
- 塩 5g
- A カレー粉 5g
- A 濃口醬油 5g
- A すりおろしにんにく 3g
- A ごま油 5g
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き、薄切りにします。
ボウルに入れ塩を入れて混ぜ合わせ、10分程置きます。ザルに上げ水気を絞ります。 -
2
別のボウルにAを入れ混ぜ合わせ、①を加えて和えラップをし30分程冷蔵庫で置きます。
器に盛り付けて完成です。
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