ちょっとだけ栄養アップの2色丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ご飯を丼にもりつけておく
- 2 湯掻いたもやしとニラを刻んだものを炒め、その上にすぐに合い挽き肉を乗せて、油を落としていくように火を通し、全体がしんなりしてきたら炒め合わせる。
- 3 【タレ】を入れて混ぜ合わせ、一気に強火で水分を飛ばし味をつけていく。馴染んだらご飯の上の半分の面積に盛り付け。
-
4
油をしいた鍋に湯掻いたブロッコリーを強火でさっと炒める。弱火にして溶き卵を入れ、そぼろになるよう菜箸で混ぜながらじっくり炒め合わせる。
ご飯の上の残り半分の面積に盛り付け
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- カテゴリ
- 三色丼・そぼろ丼
るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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