大葉とチーズをサンド！やわらか肉厚とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉は筋を切り、麺棒で叩く。※柔らかく&大きくなります。
   (ラップ等の上から叩くと汚れ難いです。)
   両面に塩胡椒をする。

   

2. 2 ①に大葉とチーズを乗せる。
   更に上からロース肉を重ね、
   手で強めにサンドする。

   

3. 3 ②に小麦粉をまぶす。
   ※両面・側面にしっかりまぶしましょう。

   

4. 4 ③を溶いた卵液につける。
   パン粉をまぶす。

   

5. 5 170度に熱した油で揚げる。
   2分半程経ち衣が狐色になったら
   裏返し、更に2分半揚げる。

   

6. 6 火が通ったら完成！
   包丁で切るとチーズがジュワッと溢れてきます！