白だしde鳥もも唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みの大きさにカットした鶏肉に調味液を加えます。

   

2. 2 しっかり揉み込みます。

   

3. 3 1〜3日程冷蔵庫で寝かせます。

   

4. 4 大きめのボウルに薄力粉と片栗粉を入れ混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 寝かせておいた鶏肉を加えます。

   

6. 6 鶏肉全体に絡めます。

   

7. 7 鶏肉を油に落とす前に、ぎゅーと手で握って皮で丸く包む感じにして落とします。

   

8. 8 表面が薄くキツネ色になるまで揚げます。

   

9. 9 一旦取り出し、2〜5分程おきます。

   

10. 10 再度、揚げます。表面がしっかりキツネ色になり、中まで火が通ったら出来上がりです♪

    

11. 11 お皿に盛り付け召し上がれ♪