鯖とブロッコリーのバターポン酢焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯖フィレ 1枚
- ブロッコリー（茹で） 2個
- セロリ 30ｇ
- 酒 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- バター 5ｇ
- ポン酢 ひと回し
作り方
- 1 鯖を水で洗い水けを拭き取り酒をなじませます
- 2 フライパンに油を引き鯖を入れ中火で1分焼いて返します
-
3
野菜をのせ塩こしょうし、バターをのせて蓋をし、弱中火で5～6分蒸し焼きにします
セロリの葉は焦げやすいので鯖の上にのせます - 4 火を止めポン酢を回し入れ完成
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