土鍋で牡蠣ご飯 レシピ・作り方
材料（2合人分）
作り方
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1
牡蠣は塩をふりもみこんで水で洗う。水気をよくきって鍋に●と牡蠣を入れで5分煮る。牡蠣と煮汁は分けておく。
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2
米を洗い煮汁と水を合わせて1時間昆布を乗せて浸けておく。
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3
牡蠣を上に乗せ蓋をして強火で加熱し沸騰したら弱火にして10分炊く。強火に変え40秒炊く。
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4
昆布を取り出し、小口切りにした青葱と混ぜる。茶碗に盛り千切りにした柚子を乗せすりごまをふり出来上がり。
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