鉄分たっぷりご飯のお供レバーペースト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レバーは筋、皮を取りレバーは牛乳に浸しておく。
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2
玉ねぎ、は太い櫛形に、人参は乱切り、生姜とにんにくも適当に切る。
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3
①のレバーをよく洗い、水気を切る。鍋に水をはり②の野菜を5分弱火で茹でる。レバー、調味料を入れ柔らかくなるまで煮る。
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4
煮詰まって水分がなくなってきたら火を止め冷ます。
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5
フードプロセッサーに入れペースト状にして出来上がり。
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