もやし入り餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツをみじん切りし、
塩をかけ10分放置。
- 2 ニラ、もやしをみじん切りする。
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3
ミンチに☆を全て入れ5分～10分こねる。
-
4
1でみじん切りしたキャベツを手でしぼり、先ほどこねたミンチの中に入れる。
もやし、ニラも入れ満遍なく混ぜたら、ラップをし冷蔵庫で30分休ませる。
-
5
冷蔵庫から取り出したらもう一度混ぜ、皮で包んでいく。
バットに小麦粉を振るとくっつきにくくなります。
-
6
温めたフライパンにサラダ油を適量入れ、餃子を並べる。
-
7
水50cc位入れて蓋をし中火で焼き、水分が無くなってきたら蓋を外し、更に水分を飛ばす。
仕上げにごま油大1を回し入れカリッとするまで焼いて出来上がり！
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