かぼちゃのバター煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4個～1/2個
- バター 30gくらい
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 かぼちゃを食べやすく切って、皮を下にして鍋に並べる。
- 2 バターを適当に小さく切って散らし、塩もパラパラかける。
- 3 蓋をして、弱火～中火にかける。およそ10分以上。時々本当に焦げないか確認しながら、かぼちゃが柔らかくなるまで。
- 4 時間に余裕があれば、火を止めた後そのまま蓋をして余熱しながら冷ます。
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まみこん
昔からお料理番組や料理本が大好きで、あちこちでレシピメモを書き留めていました。
「おいしい！」と笑顔で食べてくれた娘達も今はアパート暮らしの大学生。家は夫婦二人暮らしです。
気がつけばメモもたまり、すっかり時代はスマホに。
20年以上昔から作り続けて自分のものになった「生き残り精鋭レシピ」をアウトプットする時期に来たのかも！
と思い、お気に入り,かつ作りやすそうなメニューから投稿を始めました。
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hannah2122020/02/14 22:36
バターの期限が迫っていたので作ってみました。おいしかったです。
レシピへのコメント
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皮が焦げた所がとっても美味しいです。
是非、程よく焦がしてください！
残ったら潰して牛乳をかけて温めてスープにも☆